是加盟店。现在市场商品琳琅满目，足以满足我们的生活需要，特别是一些连锁经营餐饮店，所以说瓦罐煨汤木桶饭是加盟店。
瓦罐炖盅的材质应该选择高锰钢瓦罐或者紫砂瓦罐。这两种材质都能够均匀地释放热量，使炖出的菜肴更加鲜美入味。
高锰钢瓦罐不仅能够抗酸碱腐蚀，而且产热快，适合于在时间紧迫的情况下使用；而紫砂瓦罐则具有传统气息，美观大方，是一种很好的家庭烹饪用具。无论是哪种材质的瓦罐炖盅，重要的是使用前注意清理和煮沸，避免杂质和细菌的污染。
步骤 1
牛肉过水。牛肉放锅里，加水莫过牛肉，煮开，大概15分钟左右。牛肉拿出来，过冷水，放一边。
步骤 2
锅里加油，小火，放花椒炒2-3分钟直到出香味。花椒取走扔掉，油留锅里。
步骤 3
葱段放到炒花椒的油里，炒2分钟直到变褐色，葱放拿出来一边
步骤 4
同样的锅里，炒锅花椒和葱的油里，放姜末和干椒，大火，炒1分钟，出香味。
步骤 5
加牛肉，炒1-2分钟
步骤 6
加米酒，酱油，冰糖，盐
步骤 7
加3杯水，差不多水和牛肉一样高就可以，煮开
步骤 8
煮开后，加八角，桂皮，炒过的葱段（这里我不小心扔了就用的新鲜的葱）, 锅盖子盖上，小火焖2小时左右。差不多还有30分钟的时候，加土豆
步骤 9
出锅，撒上白胡椒粉和香菜