胡萝卜是我国种植历史悠久的蔬菜之一，起源于中亚地区，被引入中国已经有两千多年的历史。目前我国以新疆、山东、甘肃、河北等地为主要种植区，也是我国的一种非常常见的蔬菜。而花椒，也称为山椒，是一种香料作物，起源于我国川西高原地区。花椒在我国是一种非常受欢迎的调味品，广泛应用于川菜、湘菜等地方特色餐饮中。因此，从历史传承和文化传统来看，胡萝卜和花椒都是我国的特色食材，它们都代表着我国农业和地方文化的魅力。
紫薯
紫薯是一种非常常见的粗粮食材，因其薯皮和薯肉呈深紫色而得名。每100克紫薯中含有20-100毫克的花青素，相较其他薯类食物，紫薯中的花青素和硒元素含量要高出许多。另外，紫薯中还含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素等其他营养成分。
胡萝卜和西兰花都是营养价值极高的蔬菜。
胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，能够转化为维生素A，对维护视力和皮肤健康有很好的效果。而西兰花的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
具体来说，每100g胡萝卜中约含有1g蛋白质、9g碳水化合物、668μg维生素A、16mg维生素C、1g膳食纤维等。每100g西兰花中约含有4g蛋白质、3g碳水化合物、1202μg维生素A、51mg维生素C、1mg维生素E、2g膳食纤维等。此外，西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体的抵抗力。