1开阳富硒茶

具有深厚的历史渊源，开阳南贡茶产于开阳县南龙乡，因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，乾嘉时期曾名噪一时，至今已有200多年历史。南龙乡位于开阳县城东南部，距县城中心18.5公里。全乡面积125.24 平方公里，辖3个行政村，分别是：翁朵村、田坎村、中桥村，共131个村民组，总人口18889人，其中农业人口18403人，占总人口的97.4%。境内居住有汉、布依、苗、水等多个民族。

2.开阳富硒枇杷

开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效。开阳县以“都市农业为龙头加快发展现代农业”为抓手，以种植业产业结构调整、生态畜牧业发展为主线，加快推进现代高效生态农业示范园区建设，构建具有该县特色的现代生态农业产业体系，在农业产业调整过程中，“开阳富硒枇杷”以优越的地理条件和优质的产品质量，得以迅速发展，成为贵州枇杷中的珍品。“开阳富硒枇杷”也是继“开阳富硒茶”之后该县获得的第二个国家级地理标志保护产品。

3.开阳麻辣土豆丝是硒乡一绝，是贵州的名特优产品，具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色。它以传统的手工艺制作而成，素有“一里香、千口脆”的美誉.

4.开阳富硒米

贵州省贵阳市开阳县的著名特色粮食特产，富硒大米的生产，有两种方式。一种就是在水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂，然后经过生物转化，把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。