材料：土豆500克、水适量、油适量、盐适量、葱花适量。
做法：
1.土豆去皮洗净；
2.锅里加入清水，水要漫过土豆，然后把土豆煮成七分熟；
3.锅里烧油，油烧好后把煮好的土豆炸成微金黄色，当土豆香味很浓郁时加盐翻炒均匀；
4.最后在起锅前加点鸡精，撒点葱花翻拌均匀后就可以盛出食用。
<3.之后，加入奥尔良腌制料抓拌均匀，冰箱冷藏腌制两小时以上；
4.重新用一个碗，碗中加入淀粉，将腌好的鸡胸肉蘸上淀粉。
之后，再蘸鸡蛋液；
5.准备好面包糠，将蘸上鸡蛋液的鸡胸肉，蘸上面包糠；
6.然后起锅烧油，锅中五成热，下腌制好的鸡胸肉。
炸至表面金黄，酥脆，捞出控油；
7.准备生菜和番茄，然后将汉堡胚从中间切开，放入生菜和番茄；
8.放入鸡胸肉，再加入番茄酱和沙拉酱，汉堡即可做好。
<在不同的地区，小吃摆摊是否需要交摊位费可能存在一定的差异。在一些规范的商业街区，可能需要摊主们按照一定的规定交纳摊位费；而在一些场地或活动中，可能不需要交纳。在交摊位费时，摊主需要根据规定的时间、地点和费用进行缴纳。摊位费是商家开展经营活动的一种成本，合理的缴纳不仅能够规避经营风险，还能够保证商家的合法性和经营权益。
糖葫芦最简单。
因为糖葫芦的制作过程基本上只需要将山楂或草莓穿在木签上，沾上糖浆即可，非常简单，也不需要太多的食材和器具。
此外，糖葫芦是一种比较受欢迎的小吃，口感独特，对原材料质量的要求也不高，适合在街边小摊贩售卖。
除了糖葫芦，像炸鸡排、烧烤串和煎饼等也是比较简单的小吃。
但是需要注意的是，在小摊贩中经营食品需要遵守相关食品安全规定，确保食品卫生安全。