高脚杯的容量：一般大的高脚杯是230毫升左右，小的180毫升。
高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。
喝红酒十分讲究真实地品出它的原本风味，首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。
红酒使用的杯子是国内最普通的高脚杯，没有特殊造型。
每次倒红酒，不应超过杯子三分之一处；啤酒、鸡尾酒及香槟的杯子各有不同，容量也不一样。
高脚屋主要分布于日本。
1. 首先，日本在历史上曾发生过多次地震和洪水等自然灾害，高脚屋的设计能够提高建筑物的稳定性，抵御灾害的破坏。
2. 其次，高脚屋的设计还考虑到通风和防潮问题，适合日本潮湿多雨的气候条件。
3. 虽然高脚屋在建筑设计上有很多优点，但它的建造成本也较高，现代社会高脚屋的建造比较少见，主要存在于日本一些传统村落或历史遗迹等特殊场所。
喝红酒首先要选择高脚杯，这是基本礼仪。在喝红酒的时候不要一口闷，红酒讲究的是品酒，在喝之前先摇晃一下酒杯。
女性在喝红酒时要注意口红不要留在杯子上。在敬酒的时候杯子要高举齐眼，注视对方并小喝一口以表敬意，入口停留几秒才吞下，回味无穷。