有毒，铁锈会产生毒素，对身体会带来损伤，所以不建议用生锈的水壶烧水，而且发现水壶生锈后就要及时更换新水壶才行。
以下是烧水壶煮白茶的步骤：
准备茶具：将电陶炉和煮茶壶擦拭干净，再用清水将茶壶清洗干净，备上清洗干净的品茗杯和公道杯。
煮水烫杯：用平时烧水的水壶烧一小壶开水，把煮茶用的各类茶具烫洗一遍。
需要注意的是，新白茶存放的时间不足一年，茶叶内含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质还处在一个较为活跃的状态，不适合直接用来煮。
当然是电水壶烧水好 ，电锅烧水没有污染 ，烧开的水温 水的温度也能达到100度 ，和明火烧开的水没有任何本质上的区别 ， 这两种开水用来㲺茶是一样的 味道，现在在家庭里 明火烧开水 ，听使用的都是煤气灶 ，煤气在燃烧时比用电有一定的污染 ，所以还是电水壶烧开水好 。