广西水果捞酒的制作方法可以使用糯米酒或米酒，具体取决于个人口味和制作风格。一般来说，糯米酒会更加黏稠和甜润，适合搭配芒果、荔枝等甜味水果；而米酒则更清爽爽口，适合搭配草莓、柠檬等酸味水果。不同的酒类口感、质地和甜度都能为水果提供不同的口感和质感，使得水果更加鲜美可口。因此，水果捞酒可以选择使用糯米酒或米酒，只需根据自己的爱好和口味进行搭配制作即可。
广西水果捞是一种非常受欢迎的甜品，主要由各种新鲜水果和一些特殊的配料制成。以下是一种常见的广西水果捞的配方和配料：
配料：
1. 新鲜水果：如芒果、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果、橙子等，可以根据个人口味选择。
2. 椰奶：1杯
3. 糖水：适量（可根据个人口味调整甜度）
4. 糖浆：适量
5. 果冻：适量
6. 珍珠：适量
7. 冰淇淋：适量（可选）
配方：
1. 将所有新鲜水果洗净，切成适口的块状或片状。
2. 在一个大碗中，将切好的水果、椰奶、糖水、糖浆混合均匀。
4. 将混合好的水果捞放入冰箱冷藏，让其充分吸收各种味道。
5. 取出后，可以根据个人喜好，加入一些冰淇淋，增加风味。
这只是一种基本的配方，你可以根据自己的口味和喜好，添加或减少一些配料。例如，如果你喜欢酸甜口味，可以增加一些柠檬汁或橙汁；如果你喜欢奶香味，可以增加一些炼乳或者牛奶。