头戴式耳机的降噪功能确实可以帮助减少周围环境中的噪音，包括人声。然而，需要注意的是，降噪功能并不能完全消除人声，特别是在声音特别大或接近的情况下。
降噪耳机的工作原理主要是通过主动降噪（ANC）或被动降噪来实现。主动降噪技术通过产生与外界噪声相等的反相声波，将噪声中和，从而达到降噪的效果。而被动降噪则是通过耳机包裹住耳朵形成一个密闭空间，阻挡外界一定的噪声。
虽然降噪耳机可以有效地减少大部分噪音，包括人声，但它们的降噪能力并非无限。在极端嘈杂的环境下，或者在声音特别大的情况下，耳机可能无法完全隔绝人声。
因此，虽然头戴式耳机的降噪功能可以在一定程度上减少人声，但并不能完全消除人声。在选择和使用降噪耳机时，需要根据实际需求和环境来进行考虑。
如果你的头戴式耳机是有线耳机，通常只需要将耳机插头直接插入手机的耳机插孔即可，无需使用数据线。
如果你的头戴式耳机是无线耳机，它可能通过蓝牙技术与手机进行连接。在这种情况下，不需要使用数据线进行连接，只需要将耳机与手机进行蓝牙配对即可。
然而，某些头戴式耳机可能支持有线和无线两种连接方式，或者提供了一些额外的功能，例如通过数据线连接时可以实现更高质量的音频传输或充电功能。如果你的耳机具备这些功能，那么在某些情况下可能需要使用数据线进行连接。
因此，具体是否需要使用数据线取决于你所使用的头戴式耳机的类型和功能。建议在使用前参考耳机的说明书或官方网站，以了解正确的连接方式和要求。
头戴式耳机的降噪功能确实可以在一定程度上减少外界噪音的干扰，包括呼噜声。降噪耳机通常采用主动降噪技术，通过内置的麦克风捕捉外界噪音，并产生反向声波来抵消这些噪音，从而达到降噪的效果。因此，如果你周围有人的呼噜声影响到了你的休息或工作，头戴式耳机的降噪功能可能会有所帮助。
然而，需要注意的是，降噪耳机并不能完全消除所有的噪音，包括呼噜声。此外，降噪耳机的降噪效果还可能受到多种因素的影响，如噪音的频率、强度、距离等。因此，虽然头戴式耳机的降噪功能可以在一定程度上减少呼噜声的干扰，但并不能保证完全消除。
此外，如果你对呼噜声非常敏感，可能需要考虑其他方法来改善睡眠质量，如调整睡眠姿势、使用耳塞或睡眠面罩等。同时，也可以考虑与打呼噜的人沟通，看看是否可以采取一些措施来减少呼噜声的产生。
总之，头戴式耳机的降噪功能可以在一定程度上减少呼噜声的干扰，但并不能保证完全消除。对于严重的呼噜声问题，可能需要采取其他措施来改善睡眠质量。