红酒上有个鸟是加州红杉酒。加州红杉酒来自红杉酒庄，位于美国加利福尼亚州北部风景如画的阿马多尔县葡萄酒产区。红杉酒庄葡萄园位于酒庄后山上，以种植仙粉黛克隆品种为主。园区山坡上为浅层土壤，具有良好的排水性，十分适合仙粉黛葡萄的种植。
红酒珍选通常是指从众多红酒中精选出来的优质酒，这些酒通常具有较高的品质和独特的口感，是一些酒庄的代表作或者限量版。红酒珍选的标准通常由酒庄或者品酒师制定，并且数量通常较少，比较珍贵。
红酒优选则是指符合一定品质标准的优质红酒，这些红酒通常具备较好的口感和品质，但不一定是特别珍贵或者数量稀少。红酒优选通常用于描述一些符合消费者口味和需求的红酒，数量相对较多。
红酒佳酿通常是指酒庄或者产区的优质红酒，这些红酒通常采用传统的酿造方法，并且口感浓郁、复杂，层次丰富。佳酿红酒通常需要长时间的陈年，才能达到最佳的饮用状态。
红酒瓶下方凸起的小点是瓶底的酒塞，通常是用天然软木制成的。这个小点的设计是为了稳定酒瓶的平衡，防止瓶底太薄而破裂。
此外，酒塞也是一个非常重要的设计之一，它可以防止空气进入瓶中，保持红酒的口感和质量。
在开瓶时，需要用酒塞钳拔出酒塞，然后小心倒出红酒，以免酒塞残留在瓶中，损坏口感和品质。因此，红酒瓶下方凸起的小点具有稳定、防氧化和保质保鲜的作用。