根据嘉兴市退休干部过节费的相关规定，退休干部包括公务员、事业单位、企业事业单位、农民等，过节费标准为月平均退休金的百分之八十，不得超过最低工资标准两倍。对于享受特殊津贴的优抚对象，过节费标准为月平均退休金的百分之百。发放时间一般是每年的春节、清明、端午、中秋等节日前后。具体的标准还需根据嘉兴市相关政策进行调整。
1953年，嘉兴地区选择在分乡港两侧的嘉兴县八字乡万民村、公桥村和桐乡县新生乡白旗漾村建劳改农场，这里人口相对较少，而土地辽阔。白旗漾村无偿划拨出500亩左右土地，万民村和公桥村划拨出土地则更多一点。当时名称为“嘉兴地区农场”，两年后更名为“国营运河农场”，隶属浙江省公安厅劳改局。
嘉兴退休金7500元属于相对较高的水平。根据国内平均退休金水平来看，目前全国居民平均退休金水平约为3000元左右，因此7500元的退休金高于平均水平。此外，嘉兴作为一个发达的城市，相对较高的生活成本也需要更高的退休金来维持基本的生活水平。然而，个人的退休金水平还受到多种因素的影响，例如个人的工作年限、职位级别、个人储蓄等等。综上所述，7500元的退休金在嘉兴可以提供相对稳定的生活水平，但仍需结合个人情况和嘉兴的实际情况来综合考量。