很遗憾，一旦鱼张着口死掉，基本上已经没有抢救的机会了。因为此时鱼已经失去了生命体征，身体的各个系统都停止了运作，包括呼吸系统，所以鱼张开口无法再自主呼吸。

为了避免类似情况再次发生，我们应该关注鱼的生活环境，包括水质、温度、食物等方面，确保它们处于适宜的生活条件中。同时，定期观察鱼的行为和体态，一旦发现异常，及时采取措施进行处理。

总之，对于已经死亡的鱼，我们无法再进行抢救，但可以通过改善饲养环境来预防类似事件的发生。