辨别普洱小金砖的年份可以通过以下几种方法：
1. 外观：普洱小金砖的外观会随着年份的增加而变得更加深沉和暗淡，同时茶饼表面的条索也会变得更加紧致和清晰。
2. 茶汤：年份较长的普洱小金砖的茶汤颜色会更加深沉，呈现出红褐色或深红色，同时茶汤的口感也会更加醇厚和浓郁。
3. 香气：年份较长的普洱小金砖的香气会更加浓郁和持久，通常会带有一些陈年的木质香气和蜜香。
4. 包装：一些普洱小金砖的包装上会标注生产年份，可以通过包装上的信息来判断茶叶的年份。
需要注意的是，以上方法仅供参考，因为普洱小金砖茶的年份并不是唯一决定茶叶品质的因素，还需要考虑茶叶的产地、制作工艺、存储环境等因素。同时，年份较长的普洱小金砖茶价格较高，购买时需要注意鉴别真伪和品质。
（1）新茶期（1-3年）：茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色。
（2）转化前期（3-10年）：茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
（3）转化中期（10-20年）：茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
（4）转化后期（20-40年）：这个时期的普洱茶口感已经非常成熟，茶汤醇厚而香甜，香气浓郁而持久。同时，随着时间的推移，普洱茶的陈年味也会越来越明显。
普洱小青柑是一种以普洱茶为原料制成的发酵柑橘果实，具有独特的香气和口感。关于哪个牌子的普洱小青柑最正宗，这是一个主观性的问题，因为每个人对于“正宗”的定义和口味偏好可能有所不同。
以下是一些知名的普洱小青柑品牌，它们在市场上享有良好的声誉：
1. 陈年普洱：拥有多年历史的普洱茶品牌，以其传统工艺和优质茶叶而闻名。
2. 恒隆源：来自云南普洱产区的品牌，专注于生产高质量的普洱小青柑。
3. 王老吉：中国著名中药饮料品牌之一，也生产普洱小青柑产品。
4. 云南七子饼：以其独特的包装和口感而受到消费者喜爱。
无论选择哪个品牌，建议您根据自己的口味偏好和预算进行尝试。最好通过购买样品或向茶叶专业店咨询来确定适合自己口味的品牌和款式。此外，了解产品的产地、工艺和质量认证等信息也是选择的参考因素。