是西班牙斗牛用的牛是一种叫做“安达卢西亚斗牛牛”（Andalusian Fighting Bull）的品种。这种牛是西班牙南部安达卢西亚地区的特有品种，也是西班牙斗牛文化的重要组成部分。安达卢西亚斗牛牛通常体型较小，身高在1.2-1.5米之间，体重在400-600公斤之间。它们的特点是身体结实、肌肉发达、角长而锐利，性格凶猛、敏捷、勇猛，是非常适合斗牛表演的品种。在西班牙，安达卢西亚斗牛牛被视为国宝，受到了法律的保护。
以下是我的回答，斗牛场的横幅标语通常会充满力量和激情，旨在激发观众的热情和参与感。例如：“勇士的荣耀，斗牛之巅！”、“热血激昂，挑战无极限！”或“勇敢者的游戏，斗牛场上的荣耀！”这些标语旨在强调斗牛场的竞技精神和勇士们的英勇表现，同时也激发观众的兴奋和期待。
请注意，这些标语只是建议，具体标语可能因斗牛场和活动的不同而有所不同。