鲜美细腻味道
鳌虾是一种海洋水产，生长在较深的海底，属于深海珍品之一，其肉质富有弹性，肉味鲜美，口感细腻。同时，鳌虾还含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对人体有很好的营养保健作用。此外，鳌虾还能烹制成多种美食，例如清炒鳌虾、鳌虾煲等，让人们可以从多种角度品尝到其美味。
鳌虾变黑是因为其体内存在一种叫做黑色素的物质，这种物质在受到外界刺激时会大量生成并沉积于鳌虾的壳和身体上，从而导致鳌虾变黑。
除此之外，鳌虾也会因为环境因素、食物、年龄等因素而产生黑色素，导致身体颜色产生变化。
从自然界的角度来看，变黑也是一种进化适应的表现，可以帮助鳌虾更好地融入环境中，对抗潜在的天敌。