(1)将盐和花椒放锅内炒出香味。
(2)将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。
(3)腌制3~4天后，将肉上下翻个身，再用重物压住，腌4~5天后，将肉取出，挂在阴凉通风处。晾干后，移到干净的缸中保存，肉面上还应撒一层细盐，盖好盖，以后随用随取。
古法和古发并不完全一样。古法一般指传承自古代的制作工艺和方法，例如古法酿酒、古法纺织等。而古发则是指古代的发型和发饰，如古代女性的发髻和发簪等。两者虽然都与古代文化有关，但内容和范围上有所区别。古法更强调技艺和工艺，是一种手工传统，而古发则更注重美学和时尚，是一种个人造型和装饰。虽然有时候两者会有所交叉，但总体来说，古法和古发是有区别的。
1、保湿好、清洁力强
手工皂里面含有天然的甘油成分，保湿滋润效果超级好，而且清洁力强，又不会损害肌肤角质层，这是因为甘油的成分，能在清洁脏污的时候，在皮肤表层形成保护膜，具有呵护肌肤的作用。而相对比沐浴香皂，在皂化的过程中，香皂会抽离甘油，导致洗完后感觉肌肤十分干燥。
2、保留营养成分
低温制作，可以最大限度地保留植物精油和其他成分中的营养成分，而且不会破坏天然维生素的结构，所以手工皂还是不错的护肤品哦。沐浴的时候顺便护肤，是最方便不过的方法，在全身毛孔都被温水蒸开时，用手工皂清洁肌肤，顺便保养肌肤。
3、环保
肥皂采用的原料是最原始和天然的，而且不伤手，而手工皂除了添加了营养物质、和植物精油，也没有环境难以分解的化学物质，自然环保安全，无污染。