这个因人而异，不同的人有不同的喜好和口味。

有人喜欢口感厚实的扇贝，也有人喜欢海蛎子的鲜美味道。

所以无法确定哪种贝壳类最好吃，因为这涉及到个人口味的选择。

如果你喜欢吃海鲜，可以尝试一些知名的美食餐厅，在那里品尝到多种贝壳类海鲜，从而找到适合自己口味的最佳贝壳类海鲜。

另外，可以考虑一些常见的贝壳，例如牡蛎、蛤蜊、扇贝、蚌等等，这些一般比较容易购买并且口感也很不错。