元宝核桃在走色过程中需要注意控制氧气、温度、湿度和时间等因素。
首先，在无氧条件下用氮气或二氧化碳排除空气中的氧气，防止核桃表面氧化变色。
其次，控制好温度和湿度，一般在20~30℃和相对湿度60%~70%之间，不宜太高也不宜太低。
最后，根据核桃的大小、品种和饱和度等因素，确定适当的走色时间，一般在两周至一个月之间。通过以上步骤，可以将元宝核桃走出漂亮的金黄色，保持新鲜口感和营养成分。
元宝核桃有黄尖能否上色取决于黄尖的程度。如果黄尖只是轻微的，可以通过自然晒色或人工着色来改善。如果黄尖很严重，则很难上色。可以通过自然晒色来改善黄尖，但需要较长时间。也可以通过人工着色来改善黄尖，但人工着色剂可能会对核桃造成一定损伤。因此，在给元宝核桃上色时，应根据黄尖的程度选择合适的方法。
以下步骤：
1. 准备一张正方形的纸，沿中线对折。
2. 在折好的彩纸上用剪刀沿折线剪开，得到一个长方形。
3. 两边同时向中心线对折，得到一个大三角形。
4. 将两角再次向中间用力对折，确保折痕清晰。
5. 将两角展开，右下角沿着痕迹掰开，对折到右上角。
6. 对齐后压平，使下方的三角形折成跟上面步骤一样。
7. 左侧重复步骤6和7。
8. 将背面上角向下角对折。
9. 将右下角撑开折成小正方形。
10. 再次撑开小正方形，向折痕对折。另外一边用相同的折法。
11. 用相同的方法折出另外三个角。
12. 侧面的两个尖角稍微折下，使过渡更加平缓，爱心桃就叠好了。