首先将玉米和胡萝卜切碎，添加牛肉馅、淀粉、葱末、姜末、盐、胡椒粉等调料拌匀，揉至有粘性。
然后将拌好的肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟至浮起即可。或者将丸子放入锅中煎至金黄色即可。如果想要肉丸更加美味，可以在煮或煎的过程中加入适量的酱油、料酒、糖或者其他调味料来增加味道。这样做出来的玉米胡萝卜肉丸香甜可口，口感鲜美，是非常受欢迎的家常菜肴之一。
首先需要准备好玉米和胡萝卜，并将它们分别切成小块。
接着将糯米加入清水中浸泡2至3小时，让其完全吸水。
将泡好的糯米沥干水分，和切好的玉米和胡萝卜一起放入搅拌机中打成泥状物。
然后将混合物制成小扁平圆形，放入蒸锅中蒸熟。
最后可以配上一些调味料，如白糖、芝麻和炸葱等，即可享用美味的玉米胡萝卜糯米丸子。
将腊肠、胡萝卜切成丁状，放在一旁备用。
将淘洗干净的大米放入电饭煲中，加入适量水。
将切好的腊肠、胡萝卜丁和玉米粒放入电饭煲中，搅拌均匀。
在烹饪过程中，也可以根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料，以增加饭菜的风味。