原料配料
猪肉（五花肉最好），鸡蛋，芡粉。[1]
调料选用
葱末，姜末，香料，酱油，味精，食盐，麻油，等常见原料。
制作步骤
1.将五花肉去皮去筋，剁成肉泥，和饺子馅差不多。与蛋白，葱，姜，香料，酱油，盐，菱粉等搅匀。
2.将鸡蛋，盐、芡粉调成糊状，做鸡蛋博饼用。将油倒入锅内，加热，将鸡蛋糊倒入，随即提锅慢慢转动，把蛋糊摊成蛋饼，煎至金黄色，取出凉凉待用。
3.将做好的肉馅放在鸡蛋饼上面，做成宽约3.5cm，高约2.5cm的长条状，长度视鸡蛋饼的直径而定。然后均匀的卷上鸡蛋饼，两头做好封闭，等待上蒸笼。
4.将做好的卷尖（生的，未蒸熟），放入蒸笼加热蒸熟。
5.蒸熟的卷尖可即时使用，也可放置冰箱冷藏待用。
卷尖是河南省新乡市封丘县的特色美食。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜，满口生津。卷尖吃的时候，将晾凉的卷尖切成片，盛在盘中，直接食用或蘸蒜汁。吃上一口，浓郁的香味，沁人胃脾，即便不饿，也会令你津液顿生。
32寸是80.32厘米。
寸是中国传统的长度单位，1寸等于2.54厘米，而32寸乘以2.54即可得到80.32厘米的结果。
寸的概念源自古代中国物质文化中的度量制度，较为常见于电子产品的屏幕尺寸等领域。
公分则是国际通用的长度单位，用于标识尺寸、长度等。
了解这个单位的换算关系可以更方便地理解和使用相关产品以及进行尺寸比较。所以，32寸等于80.32厘米。