桑叶茶还有清肠排毒，消热凉血，平肝明目，利尿通便，抗肿瘤等作用。
桑叶茶特别适合以下人群:糖耐量异常人群，轻型糖尿病人群，2型糖尿病及糖尿病高危人群等。另外，茶色碧绿的桑叶还有促进新陈代谢，消除疲劳，补充元气的作用。
桑叶茶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。
制作配料：猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量
制作方法：
1、准备猪油，猪油提前室温软化，不要融化。加入绵白糖，盐；
2、先搅拌搅拌，再用电动打蛋器打发，猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了；
3、再分次加入蛋黄液，继续搅打均匀，每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次；
4、低筋面粉里，加入泡打粉和小苏打，先稍微混合搅拌均匀，再筛进去；
5、用刮刀搅拌至看不见干粉，再用刮板用切拌的方式使面团抱团，最后用手搓均匀；
6、直接搓成长条，切成等份的8个小剂子，再把小剂子揉圆；
7、摆放在烤盘上面，用手指在每个小剂子上面戳个洞，不要戳破底部，里面放上适量的黑芝麻；
8、烤箱提前预热，上下火180度烤大约16分钟左右。桃酥会自己摊开，然后慢慢上色，就可以出炉啦。
正宗桑叶茶的好处是非常多的可以排毒养颜，可以让自己身体里的毒素，慢慢地全部排出来，而且可以提高免疫力，经常喝的话，可以让自己越来越漂亮。