镀锌材质的烤箱对人体健康有潜在的危害。在高温下，镀锌层中的锌元素可能会释放出来，并随着食物一起被人体吸收。过量的锌摄入可能会导致锌中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。
另外，锌元素还会与食物中的维生素和矿物质发生反应，降低它们的吸收率，影响人体健康。因此，不建议使用镀锌材质的烤箱烹饪食物。
镀锌材料和不锈钢长时间接触可能会导致电化学腐蚀。由于镀锌材料为锌覆盖，而不锈钢含有铬，两者之间形成电偶电池。在潮湿环境中，锌作为阳极被腐蚀，而不锈钢作为阴极受到保护。这种腐蚀会导致镀锌层逐渐变薄，最终导致其失效。因此，镀锌材料和不锈钢不应长时间直接接触，尤其是在潮湿或腐蚀性环境中。
镀锌板S220GD+Z80F是一种复合材质，它由两部分组成：S220GD和Z80F。
1. S220GD：这是一种热轧钢板，代表着它的屈服强度为220MPa。GD表示钢板具有良好的可加工性，适用于各种冷加工和热加工工艺。
2. Z80F：这是一种锌层，代表着锌的厚度为80μm。F表示锌层的结构为非晶态，具有良好的附着力和防腐性能。
S220GD+Z80F镀锌板具有较高的强度、良好的可加工性和优异的防腐性能。它广泛应用于建筑、机械、船舶、汽车等行业，用于制造各种结构和零部件。