第一步是处理虾，我们要把虾的虾线和虾须去掉，然后清洗干净备用。另外，我们还要准备葱段和姜片备用。
第二步，我们要在锅里倒入适量的水并烧开。然后放入葱段、姜片和适量的料酒去掉虾的腥味。等水再次烧开后，把虾放入锅中。在煮的过程中，我们还要加入适量的食盐来调味。一直煮到虾身弯曲，颜色变红后，就可以捞出来了。最后，装盘即可食用。
把大虾洗净，虾线去掉，立杆以后开火起锅，放少许的油，把虾放进去，葱姜蒜，加少许的糖，给一点生抽，再加一点水，就可以盖盖煮了，等水要烤干的时候，大虾也熟了，很好吃
虾的煮时间取决于虾的大小和煮的方法。通常，大型虾需要更长的煮时间，而小型虾则需要更短的时间。如果你煮的是冷冻虾，需要在开水中煮5至7分钟。如果是鲜活虾，则需要在滚水中煮2到3分钟。建议使用加盐的水来煮虾，以增加味道。在煮的过程中，可以通过虾的颜色和质地来判断是否完成煮熟。一旦表面变成橙色或粉色，虾的质地变成弹性，就可以停止煮熟了。