监理通知单应该由项目经理签收，因为项目经理是整个项目团队的负责人，具有权威性和责任感。项目经理对项目的进展情况有着更全面的了解，对于监理通知单中的内容也更具有解释权。此外，项目经理的签收也是监理部门与项目部门之间沟通的一种认可和接受，能够提高监理工作的执行效率和项目进展的管理效果。
监理费的计费基数可以根据实际情况选择按照概算金额或结算金额计算，但是应该遵循公正、合理、规范的原则。
按照概算金额计算，可以提前确定监理费用，方便双方合同签订，在项目前期主要发挥作用；按照结算金额计算，能够更好地反映出工程实际的复杂程度和工期延误的情况，对于保证监理服务的质量有更好的保障。
重要的是，无论采用何种计费基数，监理费应该是按照工程项目实际完成情况计算，并且遵守合规规定，确保公平公正。
如果监理通知单不予回复，可以采取以下措施与监理人员沟通：
1. 电话联系：可以直接致电监理人员，并说明情况，询问是否收到通知单并寻求解决方案。
2. 发送电子邮件：如果电话联系不上监理人员，可以通过电子邮件向其发送提醒邮件，并说明情况与要求回复。
3. 找上级部门协助：如果监理人员仍然不回复，可以联系监理人员的上级部门或负责人，并向其反映情况，寻求协助。
4. 提请施工方协助：同时也可以要求施工方协助，与监理人员进行沟通，促使其回复。
如果经过多种尝试仍不能与监理人员沟通，可以考虑向相关部门投诉并要求介入处理。