江米人是指中国江西省鄱阳县的一项传统非遗技艺——江米人木雕。江米人木雕起源于明朝，经过多年的发展和创新，已成为鄱阳县的一项重要文化产业。江米人木雕以不同的民间故事、神话传说、历史故事等为题材，将栩栩如生的农民形象、历史人物、传说神灵以及各种动物等鲜活地表现出来。
它具有造型逼真、线条流畅、细节处理精湛、寓意深刻等特点，被誉为“东方艺术之花”。
民间常说的山里红是山楂的变种。
山楂（学名：Crataegus pinnatifida），又称山里红、山查子，是蔷薇科山楂属的一种落叶乔木或小乔木，原产于中国，在我国多地均有分布，特别是在东北、华北和华东地区尤为常见。
砌筑倒三角墙体。底部开始是一块红砖，在没有任何支撑物的情况下，上面二层砖开始砌两块，依次增加到一米五高度，然后经过正常养护，三角形的两端尝试承载重物。