北京人和上海人都是中国的重要城市居民，他们各有自己的特点和魅力。不能简单地说哪个城市的人更大气，因为这取决于个人的性格、经历和价值观。我们应该尊重每个人的个性和文化背景，避免用地域来区分人的性格和品质。
北京人正宗雪里红腌菜的做法是先将白菜切成小块，再用盐腌制一段时间，待白菜出水后，加入辣椒粉和花椒粉，拌匀后放入腌菜坛中，加入适量的盐和糖，再加入姜、蒜和香叶等调料，最后加入适量的白醋和白酒，密封保存，经过一段时间发酵后即可食用。这种腌菜口感酸辣可口，是北京地区非常受欢迎的传统美食之一。
中国人民大学（Renmin University of China），简称“人大”，位于北京，是教育部直属高校，教育部与北京市共建，位列国家“双一流”、[117]“211工程”、“985工程”，为世界大学联盟、国际应用科技开发协作网、亚太国际教育协会、亚洲校园[148]、京港大学联盟成员，入选国家“强基计划”、“111计划”、“2011计划”、卓越法律人才教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校，是一所以人文社会科学为主的综合性研究型全国重点大学。[1][2][3][4][5][6][7]