桶装沥青不需要用火熬的原因主要在于其特殊的包装方式和生产工艺。桶装沥青通常采用铁桶等密封性良好的容器进行包装，这种包装方式不仅便于储存和运输，而且能够有效地保持沥青的质量和稳定性。

在生产过程中，沥青已经通过特定的工艺处理，如加热、溶解等，达到了适宜的使用状态，无需再通过火熬等额外方式进行加工。

此外，用火熬沥青可能存在安全隐患，如火灾风险等，因此，从安全和效率的角度考虑，桶装沥青不需要用火熬。