选择适合自己的字帖应该根据自己的书写习惯和审美喜好来决定。但是如果需要推荐，建议选择颜真卿或者米芾的字帖。
颜真卿是唐代著名书法家，擅长草书，其字帖构思严谨，笔画洒脱，充满生命力；米芾为宋代著名书法家，擅长楷书和草书，他的字体清秀俊逸，流畅自然，具有强烈的个性风格。这两位书法家的字帖都被誉为经典，无论是初学者还是专业书法爱好者，都值得一试。
要实现字幕往上一排一排消失的效果，可以使用一些视频编辑软件，比如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等。以下是具体的步骤：
1. 在编辑软件中创建一个新的项目，并将您的视频导入到时间轴中。
2. 在时间轴中，将您的字幕逐个添加到视频中，并将它们放置在您想要它们出现的时间点上。
3. 选择第一个字幕，然后在效果控制面板中找到“移动”效果。将其拖动到字幕上。
4. 在“移动”效果下，您可以设置字幕的起始位置和结束位置。将起始位置设置为视频底部，将结束位置设置为视频顶部。
5. 然后，您可以在时间轴中调整字幕的持续时间，以便它们在适当的时间内消失。
6. 重复以上步骤，直到所有字幕都被添加到视频中并且都有了相应的移动效果。
7. 最后，您可以在编辑软件中预览您的视频，以确保所有字幕都按照您的要求消失。
总之，实现字幕往上一排一排消失的效果需要一些时间和耐心，但是使用视频编辑软件可以使这个过程变得更加容易和高效。希望这些步骤能够帮助您实现您的目标。