用蘑菇炖鸡是最美味的，东北有一道菜就是小鸡炖蘑菇，大家都爱吃，吃起来口感润滑，鸡又嫩，蘑菇又香。是餐桌上的一道好菜。
炖鸡的菜有很多，蘑菇类例如平菇，姬菇，香菇等，还有根茎类的如土豆，冬瓜等，各种豆制品如腐竹，豆腐等，还有萝卜，青椒，海带都可以
1.心里美萝卜去皮，一切为二，切成半圆形薄片2.取一片萝卜片卷成花芯3.再取一片包在外面4.依次卷成花形。
5.取两根牙签固定底部6.剪去多余露在外面的牙签，用香菜搭配上叶子即可注意削皮时可以留一些白色的皮肉部分，这样做出来的花有白边更好看。如果觉得不好操作的话，可以将萝卜片先焯一下水，让萝卜片变软一点再操作。除了心里美萝卜，也可以用胡萝卜、青萝卜、白萝卜。