一、主料：
面粉。
二、辅料：
鸡蛋、清水。
三、调味料：
盐、食用油。
1、.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟；
2、案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根；
3、将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。
这是因为在晴朗的天气里，阳光照射入水底，鱼儿会更加活跃，容易咬钩。
而气温适中则有利于鱼儿的新陈代谢，也更容易上钩。
此外，早晨和傍晚时段因温度和光照条件适宜，也是鱼儿活跃的时段，更有可能获得钓鱼的好成果。
除了提竿时间，面食钓鱼还需要选择合适的钓位和使用适当的饵料。
一般来说，选择有水草和堤岸的地方，饵料可以使用鱼饵或者竹虫等。
1、馒头发霉后就不能继续吃了，即便重新加热也不可以再吃。因为馒头一旦发霉，上面就有许多霉菌，这种馒头已经变质了，即使高温加热也不能去除掉上面的霉菌。
2、馒头是一种湿制品，里面会有一定水分。如果平时保存不当，就会导致馒头出现变质的情况，或者是发霉。馒头发霉后，就已经被霉菌污染了，是不能食用的。