可以放10天，放在冰箱里。
酸野属于泡菜的一种，是广西特色的风味小吃，是壮族人民的伟大发明，它采用醋、糖等原料腌制蔬菜、水果使其具有生津健胃、杀菌消炎、消食解乏的功效，更是天然植物性纤维素以及维生素的重要补充方式，酸野最早发明于秦末，至今仍在广西大部地区和广东省的部分的确广为流行，更有醋泡萝卜皮等品种为目前众多菜系改进后采用，是具有地域特色。
酸菜，是地方传统名小吃。南宁方言称其为“酸野”，是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
粤语地区用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布广西全境地区。桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。
桂南以生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，尤以南宁最为著名，已有300年历史。
南宁酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬，佐以食醋食盐腌制1小时即成(豆类、菜类要腌制1～3天) 。
有的配以适量的白糖和辣椒粉。城乡街头巷尾随处可见流动酸品摊。
摊上备有辣椒酸醋水 、椒盐，供食客随意蘸用。
酸野水果能保存的时间取决于各种因素，包括果实的成熟度、储存条件和温度。通常情况下，未成熟的酸野水果可以在室温下保存一到两天，而成熟的酸野水果则可以在冰箱里储存一周左右。如果将果实在冷冻温度下储存，则可以保存更长时间，但可能会严重影响果实质地和口感。为了确保最佳口感和营养价值，建议酸野水果尽早食用，并在储存期间定期检查果实的状态。