用料
面粉（中筋） 500g
温水（35℃） 250g
酵母 5g
1、准备食材
2、酵母粉用温水化开备用
3、酵母水倒入面粉中，并不断用筷子搅拌，直到看不到干粉为止
4、所有面粉揉成一个光滑的大面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
5、面团发酵至2倍大取出
6、放适量干粉，不断揉面排气，直到没有明显气孔，然后整成粗细适中的长条
7、切成等量的剂子
8、反复搓揉剂子，整成圆圆的馒头状。 馒头胚间留出足够距离，再次发酵20分钟左右
9、蒸笼中铺好打湿的屉布，放入发酵好的馒头胚，冷水上锅，大火烧开后，继续蒸15分钟
10、关火5分钟打开锅盖，好吃的馒头出锅了
就是人应该找对自己的位置，安分守己，在自己的岗位上作岀贡献，而不是四处浪迹，居无定所，四处漂泊，一事无成，人应该把根扎下来。
麦子发面是将麦子经过磨成面粉，加入适量水和酵母或发粉，用手或面包机搅拌揉制成面团，然后进行发酵的过程。
发面时需要注意水的温度要适中，不要太热或太冷，需要让面团充分吸收水分和酵母，使其膨胀发酵。
发面过程中可以将面团进行揉捏，使其更加柔软。等面团发酵至两倍大时，就可以开始制作馒头了。把面团捏成小圆球，放入沸水中蒸制即可。如果想让馒头更加松软，可以给面团中加入适量的油或牛奶等材料。