酒酿汤圆：准备食材:酒酿,红糖,鸡蛋,汤圆,红枣,枸杞。 做法步骤: 1、起锅放入一小碗清水,煮开后放入汤圆,汤圆浮起来后,放入酒酿和红糖。 2、再次煮开后,打入鸡蛋,搅拌均匀,搅成鸡蛋花。 3、最后再放入红枣和枸杞,煮半分钟即可出锅。如果怕上火,红枣去核即可。
水晶元宵汤圆食材:小汤圆,小芋圆,酒酿,冰糖,鸡蛋,枸杞,淀粉。 做法步骤: 1、起锅烧水,水烧开后放入小汤圆和小芋圆,煮开后煮至汤圆和芋圆都浮起来。再放入酒酿继续煮开。 2、接着放入冰糖、枸杞和鸡蛋液,搅拌均匀煮开,再继续煮一分钟就可以起锅开吃。
冬至是中国传统的二十四节气之一，不同地区有不同的饮食习俗。以下是一些常见的冬至传统食物：
- 饺子：在北方地区，冬至有吃饺子的习俗，寓意吉祥团圆。
- 羊肉：冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃羊肉，有御寒滋补的双重功效。
- 汤圆：江南地区盛行冬至吃汤圆，有“吃了汤圆大一岁”之说。
- 米酒：米酒又叫酒酿、甜酒，用糯米酿制，口味香甜醇美，含酒精量低。有补气养血、活血祛寒等好处，冬至节，很多地方都会做一些米酒来吃以达到御寒保暖的作用。
你还知道哪些冬至传统食物呢？
来源：文琪小厨房 雪峰儿的美食
带鱼
冬天的带鱼，很肥、很美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之