1 淋巴在猪的身体内起着排毒和免疫的作用，但却给瘦肉末带来了不好的口感和异味。
2 去除淋巴的方法有两种：一是将瘦肉末放入盐水中浸泡20-30分钟，然后用清水反复冲洗到没有血水和淋巴渗出；二是将瘦肉末用热水焯水，再用凉水反复清洗至没有血水和淋巴渗出。
3 去除淋巴后的猪肉末口感更好，更健康美味。
但需要注意食品安全卫生问题，确保瘦肉末没有受到污染和细菌感染。
1 淋巴在猪水油中的含量较高，需要去除。
2 淋巴是猪的免疫系统产生的液体，含有蛋白质、脂肪等成分，如果不去除淋巴，猪水油会带有一些腥味和异味。
3 去除淋巴的方法有多种，一般可以用盐水浸泡、加醋或白糖等材料煮沸，也可以用冷水浸泡后反复搓洗。
1 淋巴无法完全去除。
2 猪水油中的淋巴是由于猪肉在宰杀后未经淋巴系统排出而残留在肉中的液体，其成分主要是水、蛋白质、脂肪等，去除不完全是因为淋巴与猪肉的脂肪组织紧密结合，很难完全分离。
3 为了减少淋巴的残留，可以在烹饪前用盐或醋渍泡一段时间，或者将猪肉放入冷水中煮熟，这些方法都可以帮助去除一部分淋巴。