调酒时使用的橄榄通常是指青橄榄。青橄榄是一种硬质肉果，初尝味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。在酒吧调酒中，常常使用青橄榄（或称为绿橄榄）来装饰鸡尾酒，例如酿水橄榄用于装饰马天尼等辣味鸡尾酒。
酒吧雅号pub或者bar。
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。 酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。
白酒兑酒，高度酒加入低度酒调和度数。
将高度酒与低度酒按照一定比例勾兑成目标酒精度的白酒，需要多少高度酒与低度酒呢，有公式可以计算：
M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。
其中W1指的是较高酒精度的原酒质量分数（%）；W2指的是较低酒精度的原酒质量分数（%）；W指的是勾兑后酒的质量分数（%）；M1指的是较高酒精度的原酒质量（kg）；M2指的是较低酒精度的原酒质量（kg）；M指的是勾兑后酒的质量（kg）。优质高度酱酒往往采用这种方法降度。