桂林旅游特产有很多，其中以阳朔蜜桔、桂林米粉、桂林三丝、荔枝干等最为著名。阳朔蜜桔是桂林的特色水果，酸甜可口，口感清爽。桂林米粉是以湘江流域优质大米为原料，口感爽滑，味道鲜美。桂林三丝是一道以桂林米粉、肉末、花生酱、豆腐脑和葱花等为主要材料的传统名菜。
荔枝干则是以桂林特有的荔枝为原料制成的果脯，口感鲜甜，风味独特。这些特产不仅可以满足游客的味蕾，更能带回家与家人分享，留下美好的回忆。
一、思维固化
桂林旅游发展得早，最初以旅行社的跟团游为主，所以桂林的旅游模式主要都是针对旅游社的，上车睡觉下车拍照中途购物，而现在旅游的人越来越喜欢自由行，尤其是年轻人，而桂林的观念还停留在几十年前，依然主打旅行社，忽视自由行，忽略旅游宣传，也就渐渐失去了年轻一代的心。
二、景点分散、分开收费、套路多价格乱。
桂林的景点很多，漓江风景区、遇龙河风景区、龙胜梯田、灵渠、大圩古镇、银子岩、兴坪古镇、阳朔西街、猫儿山、象鼻山等等，比较分散交通不便，而且无论大景点小景点几乎都收费，价格还不便宜。当时桂林名气很大时，不想着怎么维持好名气，反而套路多多（可以说是全国景区套路鼻祖），爆出了很多负面新闻却没及时有效处理，渐渐地当地旅游名声就不太好了。
发展一事，如逆水行舟，不进则退，中国地大物博，无论自然景观还是人文景观，比桂林更吸引人的地方很多，如云南、新疆、西藏、四川等，等到桂林想“收买”游客时，大势已去了。
最近几年，旅游发展最好的应该是贵州，它为什么做得好？紧紧抓住游客的心！经常推出优惠政策，如高速免费，A级景点免费或者半价等等，还有西藏、新疆最近几年一到淡季就推出A级景点免费的政策，也吸引了很多游客。真有人会因免门票而去一个地方吗？答案是肯定的，尤其是一家人出行时，光门票就可以省上千元。
桂林的旅游特产攻略主要包括以下几个部分：
桂林米粉。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。桂林米粉的吃法多样，可以干拌、汤煮、炒菜等，最著名的应该是加入辣椒酱和豆腐乳的卤水米粉。
桂林辣椒酱。这是一种根据配料不同，入口鲜香油辣，既可以做佐料，也可以直接吃的辣椒酱。
桂林豆腐乳。腐乳是桂林三宝之一，在桂林的餐厅吃几顿就可以知道桂林人有多喜欢腐乳了，真心是各种菜里都会放腐乳，吃起来也不会觉得怪异。
恭城油茶。恭城油茶是一种用老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣的茶。
金顺昌桂花糕。这是一种生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格的美食。
桂林三宝。桂林特产有哪些值得带？桂林三宝包括桂林豆腐乳、桂林辣椒酱和恭城油茶。这些特产都是桂林本地特色，非常值得带回家作为礼物或者自己品尝。