芝麻菜水果沙拉是一道清新爽口的菜品，以下是其制作步骤：
准备食材：芝麻菜、紫甘蓝、彩椒、鸡蛋、脐橙、喜欢的坚果（如腰果、巴旦木等），以及调味料如酱油、盐、麻油、黑胡椒等。
将紫甘蓝和彩椒切丝，如果不爱生食可以炒一下或者水煮一下，然后摆在盘底。
芝麻菜可以生食，也可以和金针菇一起焯水，然后加入酱油、盐、麻油、黑胡椒搅拌调味。
鸡蛋冷水下锅煮8分钟，关火后4分钟取出，剥开壳后切成块状，然后摆在盘中。
脐橙剥皮切块，也摆入盘中。
将喜欢的坚果部分切碎撒入盘中，既可以增加口感也可以使沙拉看起来更美观。
最后，可以搭配千岛酱或者沙拉酱，为了健康减肥，可以少加或者不加。
这样，一道美味的芝麻菜水果沙拉就做好了。在制作过程中，可以根据个人口味调整食材和调味料的用量，以达到最佳的口感。
食材清单
芝麻菜 适量 、 黄桃 一个 、 泡面 一包 、 白芝麻 适量 、 蚝油 适量 、 醋 适量 、 黄酒 适量 、 生姜蒜泥 适量 、 酸菜 适量 、 咸菜 适量
烹饪步骤
步骤1
芝麻叶洗净切段
步骤2
将蚝油 、醋、黄酒、生姜蒜泥倒入碗中搅匀
步骤3
酸菜和咸菜切好备用
步骤4
泡面煮开后过冷水
步骤5
淋上刚调好的酱
步骤6
放上酸菜和咸菜
步骤7
放芝麻叶和切好的黄桃并拌匀，最后在撒白芝麻就完成啦
江苏叫芝麻菜！
别名：臭菜、东北臭菜、紫花南芥、荟芥等
科属：十字花科芝麻菜属
分布：分布于东北、华北、西北以及云南、江苏、四川等地。
用途：幼苗或茎叶供食用，可炒食、打汤或凉拌，口感滑嫩，具有很浓的芝麻香味。亦可作饲料、榨油及医药用。