1、提前与商家顾客沟通
接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类。像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏。如果是奶油蛋糕，或者是有造型的蛋糕，那么则要格外小心注意。
2、确认餐品无误并固定
收到蛋糕后先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货
蛋糕搭配茶的选择可以根据蛋糕的类型和口味来决定。以下是一些常见的蛋糕与茶的搭配建议：
1. 奶油蛋糕：奶油蛋糕口感轻盈，搭配一杯清淡的绿茶或者白茶，可以中和蛋糕的甜腻感。
2. 巧克力蛋糕：巧克力蛋糕浓郁醇厚，搭配一杯浓郁的黑茶或者咖啡，可以提升蛋糕的风味。
3. 水果蛋糕：水果蛋糕清新自然，搭配一杯果香四溢的果茶或者花茶，可以增添蛋糕的果香。
4. 芝士蛋糕：芝士蛋糕口感醇厚，搭配一杯浓郁的红茶或者普洱茶，可以提升蛋糕的口感层次。
5. 慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口感细腻滑嫩，搭配一杯清新的薄荷茶或者柠檬茶，可以增添蛋糕的清爽感。
6. 海绵蛋糕：海绵蛋糕口感松软，搭配一杯淡雅的花茶或者果茶，可以增添蛋糕的香气。
7. 马卡龙：马卡龙色彩缤纷，口感独特，搭配一杯清新的花茶或者果茶，可以增添马卡龙的清新感。
8. 提拉米苏：提拉米苏口感浓郁，搭配一杯浓郁的咖啡或者黑茶，可以提升蛋糕的口感层次。
总之，蛋糕与茶的搭配应该注重口感的平衡和风味的互补。选择适合自己口味的茶，可以让蛋糕的味道更加完美。
选择合适的配送方式很重要，可以选择冷藏运输，使蛋糕保持新鲜，同时要注意包装，以保证蛋糕不会被挤压变形。
此外，选择信誉好、服务质量高、反馈及时的蛋糕店进行配送也很关键。
另外，还可以添加一张精美的贺卡或者小礼品，让蛋糕更加温馨。