tsp:one tea spoon。一茶勺。(用于烘焙中。是烘焙的一种计量单位)
1杯=16tbsp=235ml
1tbsp=3tsp=15ml
1tsp=5ml
黄油 1tbsp=13g,1杯=227g=1/2磅=2小条
人造黄油 1tbsp=14g,1杯=227g=1/2磅
沙拉油 1tbsp=14g ,1杯=227g=1/2磅
牛奶 1tbsp=14g,1杯=227g=1/2磅
回答如下:烘焙配方比例换算公式:
目标比例(目标配方中某一成分的比例) ÷ 已知成分比例(已知配方中某一成分的比例) × 已知成分量(已知配方中某一成分的量) = 目标成分量(目标配方中某一成分的量)
例如:已知配方中糖的比例为10%,糖的量为100克,目标配方中糖的比例为15%,求目标配方中糖的量。
目标比例:15% ÷ 已知成分比例:10% × 已知成分量:100克 = 目标成分量:150克
因此,目标配方中糖的量为150克。