食材主料/辅料
低筋面粉 500克、 温水 240克、 酵母 4克
步骤1
用少许温水将酵母溶化，静止5分钟，和面粉混合均匀和成面团，发酵至两倍大。
步骤2
把发酵好的面团放入压面机压，涂上色拉油，撒少许盐，卷成卷。
步骤3
切成4厘米宽的面团。将两个面团叠在一起，用筷在中间压一下。
步骤4
将整好的面团酵发10~15分钟。
步骤5
锅里的水烧开，放入面胚，大火蒸12~15分钟。焖5分钟取出。
白糖加面粉会烧是因为热的引起。当白糖和面粉混合在一起时，如果在高温下被加热，糖会开始融化并与面粉粘合在一起。随着温度继续升高，糖和面粉的混合物会开始变成焦糖，最终会燃烧。
这是因为糖是碳水化合物，而面粉中含有淀粉，这些碳水化合物在高温下可以发生燃烧反应。因此，当白糖和面粉混合并加热时，会发生燃烧的现象。为了避免烧焦，需要控制加热温度并及时搅拌，以免混合物过热并燃烧。
我猜你想问的是“白面能做双响炮吗”。白面是可以做双响炮的，但是私自制作双响炮是非常危险的行为，因为双响炮是一种烟花爆竹，其中包含的火药量较大，容易引发火灾。同时，制作烟花爆竹的工具和过程也需要符合相关的安全规定，否则极易引发爆炸，危及自己和他人的生命安全。因此，建议不要尝试制作双响炮，以免发生意外。