江米藕的蒸制时间通常在30到60分钟左右。具体时间可能会根据藕的大小和蒸制的火力有所不同。以下是一般的蒸制步骤和时间：
将糯米洗净后浸泡半小时左右，然后控干水分备用。
在锅中加入清水，放入红糖熬至融化并变浓稠，然后倒入糯米中搅拌均匀。
将莲藕洗净后去头，用糯米填满藕洞，确保填实。
将藕头放回原处，放入蒸锅中。
开始蒸制，根据火力大小，蒸制时间可能在30到60分钟左右。
蒸熟后取出藕，切成片状，可以撒上白糖或浇上蜜汁享用。
江米蒸饭前需要浸泡30-60分钟，时间太短会导致江米无法熟透。
江米属于糯米的一种，也叫江米酒，是特产酒类之一，主要产于中国黄河流域以南地区，是亚洲地区常见的酒种。江米的口感较为绵软，其酒味香甜醇厚，适合用来制作甜品、糕点、甜酒等。
回答如下：江米和糯米虽然都属于糯性米，但是它们在种植、口感和用途方面有些许不同：
种植：江米主要产于江南地区，主要种植在水田中，而糯米则主要产于东北和华南地区，种植在山区或平原。
口感：江米比糯米更加细腻、柔软，口感更加清爽，不会有油腻感。而糯米则更加黏稠、浓郁，口感更加香甜。
用途：江米主要用于制作糕点、饮食和甜品，如江米糕、米酒、饭糕等。而糯米则广泛用于制作粘米饭、糯米糍、糯米团等传统食品。