在骨牌中，单牌是指只有一个数字的骨头，而双牌则是指有两个数字的骨头。单牌与双牌的大小是不同的，而在单牌中，数字越大的牌就越大，即“6单”比“5单”大，“5单”比“4单”大，以此类推。而在双牌中，更大的数字不一定比较大，相同数字的双牌才是最大的，其次是数字之和相同但数量不同的双牌。因此，骨牌中单牌与双牌的大小是不同的，单牌越大则排名越高，而双牌在数字和数量相同情况下，排名较高。
骨牌的材料有很多种，包括竹子、象牙、塑料、动物骨骼等。其中，竹子是骨牌的最佳材料。竹子具有良好的韧性和强度，不易折断，同时又有一定的重量，不易被风吹走。此外，竹子是一种天然的材料，对人体无害，而且价格相对便宜，是制作骨牌的理想材料。
骨牌的大小和号数一般与其使用目的有关，具体要看你使用骨牌的需求。一般来说，骨牌号数越大，大小越大，但重量越重。
如果你需要打骨牌比赛，那么建议购买比赛专用的骨牌，一般号数在6或者7左右。
如果你只需要在家里玩玩骨牌，可以选择号数较小的，比如3、4、5号的骨牌，大小较小，方便携带和收纳。总之，选择骨牌的号数要根据实际情况进行选购，选购前最好先了解一下相关知识和需求，以免浪费不必要的开支。