配方有多种，以香辣味为基础味，再根据不同的菜肴灵活运用。
一种干煸酱料的配方如下：锅放花生油2000克烧热，下葱姜末各200克炒香，再下泡椒茸300克、郫县豆瓣酱1000克小火煸炒出香，下辣妹子辣椒酱250克、叉烧酱125克、海鲜酱、排骨酱各240克、阿香婆牛肉豆豉酱650克、美乐香辣酱700克、葱姜味豆豉酱250克、熟芝麻100克炒匀出香即可。
以上信息仅供参考，实际制作以个人口味为准。
干煸酱料是一道独特的调料，可以用于多种菜肴，增加菜品的口感和风味。以下是一个简单的干煸酱料配方：
材料：
- 食用油 200 毫升
- 花椒 30 克
- 大料（八角）10 克
- 香叶 5 片
- 干辣椒段 50 克
- 芝麻 10 克
- 葱段 20 克
- 姜片 20 克
- 大蒜 10 克
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 准备好所有的食材，将花椒、大料、香叶、干辣椒段、葱段、姜片、大蒜和芝麻放入碗中备用。
2. 在另一个碗中，将生抽、老抽、白糖和料酒混合均匀，备用。
3. 烧热锅，倒入食用油，加热至五成热，加入花椒、大料、香叶、葱段、姜片、大蒜和芝麻，用小火慢炸。
4. 等到香料和食材炸出香味，表面微黄时，捞出，弃之不用。
5. 锅中留下的油中，加入干辣椒段，继续用小火慢炸。
6. 当辣椒炸至表面微红时，捞出，弃之不用。
7. 将提前混合好的生抽、老抽、白糖和料酒倒入锅中，搅拌均匀，小火慢熬。
8. 熬至酱料浓稠，散发出香味时，加入之前炸过的香料和食材，再次搅拌均匀。
9. 加入适量的食盐，搅拌均匀，即可关火。
10. 干煸酱料制作完成，可以用于炒菜、烧烤、凉菜等多种菜肴，增加菜品的风味。
希望这个干煸酱料配方对你有所帮助。
步骤：
1. 香椿芽洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 面粉中加入适量水，揉成面团，然后擀成薄片，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入香椿芽煸炒至变色。
5. 加入适量生抽调味，继续翻炒均匀，盛出备用。
6. 热锅凉油，将小块面片放入锅中，小火煎至两面金黄，煎熟备用。
7. 热锅凉油，将煎好的面片倒入锅中，加入炒好的香椿芽，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。