巴浪鱼是一种美味的海鲜，有多种做法。以下是一种常见的做法：
准备巴浪鱼，去除鱼头和内脏，并彻底清洗干净，控干水分。
切一些生姜成薄片，葱切成小段。在锅中加入少量食用油加热，将巴浪鱼放入锅中煎至两面金黄，然后取出备用。
锅中留少许油，加入姜片炒出香味。
将煎好的巴浪鱼放回锅中，加入料酒、适量清水、老抽、鸡精、白糖和盐调味。加盖大火煮开后，再焖煮片刻。
撒上葱花后关火，即可出锅享用。
没有确凿的证据表明广东海鲜已经被核污染。虽然一些人担心福岛核灾后可能会对海水和海洋生物造成影响，但是对广东海鲜的测试和监测显示正常的辐射水平，符合安全标准。当然，还需要继续保持对海洋环境和生态系统的监测，确保食品的安全和健康。
以下是一些比较有名的：
1. 清远河蚌：清远河蚌肉质鲜美，口感细腻，被誉为“珠江三大美味”之一。
2. 潮汕牛蛙煲：牛蛙煲是潮汕地区的传统美食，以牛蛙肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。
3. 潮汕鲍鱼：潮汕鲍鱼是世界上最好的鲍鱼之一，肉质鲜美、口感极佳。
4. 汕头花蟹：汕头花蟹是一种特殊的蟹类，其肉质细嫩、味道鲜美，是广东地区非常受欢迎的海鲜特产之一。
5. 深圳大梅沙海蛎煎：深圳大梅沙海蛎煎是一种特色小吃，以新鲜的海蛎为主料，配以各种调料和面粉煎制而成，口感酥脆、味道鲜美。
以上是一些广东海鲜特产，每个地区都有自己独特的海鲜美食，这些特产不仅口感鲜美，而且营养丰富，是广东地区的重要文化和美食资源。