1.蓟州酒
蓟州酒酿酒用水取自蓟县盘山水脉，经多层麦饭石过滤充分矿化的深层天然优质麦饭石矿泉水，低钠，高锶，富含硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质和微量元素。
2.州河鲤鱼
州河鲤产于天津蓟县于桥水库。于桥水库的水生生物资源十分丰富，有多种浮游植物和底栖生物。州河鲤的外形独特，肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。
3.红花峪桑葚
红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化的特点，并且已有500多年的栽植历史。
4.梁后庄村红果
梁后庄村四面环山，是远近闻名的“山楂之乡”，种山楂的历史有百年以上。
蓟县在不同的季节有不同的应季水果。以下是一些蓟县应季水果：
1. 春季（3-5 月）：草莓、樱桃、杏、桃花、梨花、苹果花等。
2. 夏季（6-8 月）：西瓜、桃、葡萄、梨、苹果、甜石榴等。
3. 秋季（9-11 月）：柿子、苹果、梨、葡萄、大枣、核桃等。
4. 冬季（12 月 - 次年 2 月）：苹果、梨、橙子、甘蔗等。
请注意，这些应季水果仅供参考，实际上市时间可能会受气候等因素影响而有所调整。在蓟县当地，您可以根据当季的水果品种来选择购买和食用。
蓟县是中国天津市下辖的一个县级市，这里有很多美食和特产值得一试。以下是几种蓟县必买的特产：
1. 盘山磨盘柿：蓟县盘山磨盘柿是当地著名的特产，口感甜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是不可错过的美食。
2. 蓟县驴打滚：这是一种传统的糕点，由黄豆、糯米粉、红枣等原料制成，口感软糯，甜而不腻，非常受当地人和游客的欢迎。
3. 蓟县豆腐干：这是一种口感细腻、味道鲜美的豆制品，富含蛋白质和营养物质，是蓟县的传统美食之一。
4. 蓟县花椒芽菜：这是一种以花椒芽为原料制成的酱菜，口感鲜美，具有独特的麻辣味道，是蓟县的特色小吃之一。
5. 蓟县黄花菜：这是一种以蓟县特产黄花菜为原料制成的干菜，口感鲜嫩，营养丰富，是蓟县的传统特产之一。
除了以上几种特产，蓟县还有许多其他美食和土特产，例如蓟县大米、蓟县核桃、蓟县板栗等等，都值得一试。