红豆的功效：红豆性平味甘，具有清热解毒、健脾益胃的作用。
黑米的功效：黑米是一种黑色食物，富含蛋白质，是一种粗粮，所含锰、锌、铜等元素也较多，具有很好的滋补作用，每天吃一点对于提高身体免疫力具有良好的作用。
黑米粥一般搭配适量的肉、蔬菜比较营养均衡。黑米粥是由黑米、粳米等等为原料熬成的粥,可以根据个人喜好，加入红枣，桂圆等。
黑米有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效，还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
黑米红豆饭富含这两种营养，具有很高的营养价值。