柳花茶是乌苏市古尔图镇的特产，它是用一种白柳树上开的花制成的。
当白柳树开花的时候，将那青绿可爱、细叠如菊的柳花摘下阴干，就可以直接冲饮了。茶水微苦而回甘，继而又微苦袭来，伴以不绝的异香，回味悠长。
新疆有几个常见的别名，分别是“西域”、“天山南北”和“瓜果之乡”。这些别名都反映了新疆独特的地理、历史和文化特点。西域是因为新疆位于古代丝绸之路的重要路段，自古以来就是东西方交流的重要枢纽。天山南北则是指新疆的主要地理位置，天山山脉横贯全境，将新疆分为南北两部分。瓜果之乡则是因为新疆盛产各种瓜果，如哈密瓜、葡萄等，享有盛誉。