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京柿，又称北京柿子，是一种产自我国北京地区的柿子品种。以下是京柿的一些好处和坏处：
好处：
1. 营养丰富：京柿富含多种营养成分，如维生素 C、矿物质、膳食纤维等，对人体健康有益。
2. 抗氧化：京柿中的抗氧化物质可以帮助预防心血管疾病、降低血压、抗衰老等。
3. 润肺生津：京柿具有润肺生津、止咳化痰的功效，对缓解呼吸道疾病有一定帮助。
4. 健胃消食：京柿中含有果胶和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化，对缓解便秘有一定作用。
5. 美味可口：京柿口感鲜美，甜而不腻，深受人们喜爱。
坏处：
1. 柿子含有较多的鞣酸：过量食用柿子可能导致胃结石、消化不良等问题。
2. 敏感体质慎食：部分人可能对柿子过敏，食用后可能出现皮疹、腹泻等症状。
3. 注意食用时间：柿子最好在饭后食用，避免空腹食用，以免对胃部造成不适。
4. 控制食用量：过量食用柿子可能导致胃部负担过重，引起不适。
总的来说，京柿作为一种水果，在适量食用的情况下，对人体健康有很多好处。但要注意控制食用量和食用时间，避免对身体造成不良影响。对于敏感体质的人群，建议在使用前咨询医生意见。
根据我所了解的信息，京株高速镇头互通的具体动工时间尚未确定。动工时间通常需要经过相关部门的规划和审批，并且还要考虑到施工条件、资金安排等因素。因此，具体的动工时间可能会受到一些不确定性的影响。建议您关注相关官方媒体或者交通部门的通告，以获取最新的动工时间信息。