黄色斑点是指青枣表面出现的黄色凸起，通常是由于青枣在果实发育过程中受到虫害、病害或气候等因素的影响而形成的，这些斑点通常不影响青枣的口感和营养价值，可以食用。但是，如果斑点上有明显的霉点或异味，就可能表示青枣已经变质，此时不宜食用。因此，在选择青枣时，应该选择表面没有明显斑点的，新鲜且有弹性的青枣，以保证食用的安全和健康。
答案是；青枣的维生素C含量很多。
青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有维生素丸之称，有日食三枣，长生不老之说。
这种枣大的可达到半斤，一般的也有鸡蛋大小，由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，可以说是一枣三味，所以味道也非常好。
青枣最佳时间是6月份，此时是果树生长最快的时期，可以加快伤口愈合的速度，也不会损失果树过多的养分。
果树冬季休眠期内不宜环割，伤口难愈合，易遭冻害葡萄等容易产生伤流的果树，在萌芽前不宜环割，以免造成枯枝死树。