法棍不含糖不含油，可以说是非常健康的一款面包，富有嚼劲，麦香味十足，许多健身人士将法棍作为三餐主食之一。
法棍口感较硬，许多人无法接受，但事实上，法棍有许多吃法，都可以改善法棍的口感，并使其更加营养美味，例如制作凯撒沙拉，蒜香法棍条，法棍烤布丁，法棍烘蛋等健康料理。
法棍作为法国的传统面包，它的口感酥脆、香气四溢，是经典的欧式面包之一。而且它的制作工艺独特，需要多重发酵和精细加工，精心制作的法棍非常好吃。但是，是否值得购买，还要考虑价格和当地的口味喜好等因素。如果您喜欢法国面包的特色，那么买一份好的法棍来尝尝也不错。但如果您的口味更偏向于软面包，那么可能不适合您。总之，法棍不可不试，但是否值得购买还要和自己的口味和需求相匹配进行判断。
法棍通常只有一种颜色，即金黄色。这种颜色是由烘烤过程中产生的梅拉德反应造成的，该反应使面粉中的氨基酸与糖分相互作用，形成深色的化合物。
然而，在某些情况下，法棍可能会呈现出不同的颜色，例如：浅金色：烘烤时间较短或温度较低。
深金色：烘烤时间较长或温度较高。
褐色：过度烘烤，通常口感苦涩。
暗棕色：添加了黑麦或全麦面粉，其含量越高，颜色越深。