榆次粥是山西省太原市的传统早餐,有很多家店都做得很不错,以下几家比较出名:
1. 阳光榆次粥:位于太原市万柏林区五一路,口味清淡,适合喜欢清淡口味的人。
2. 申记榆次粥:位于太原市尖草坪区建设南路,口味浓郁,适合喜欢重口味的人。
3. 金鑫榆次粥:位于太原市小店区南中环路333号,口味鲜美,服务也很好。
4. 小杨榆次粥:位于太原市小店区吕梁路,口味比较地道,价格也比较实惠。
榆次粉汤是山西榆次地区经典的传统小吃之一,制作方法简单。首先准备好猪肉骨头和葱姜蒜等调料,将骨头浸泡清水后煮开去掉浮沫,接着加入调料煮约2个小时,调味后再放入手工面条食用。一碗清香的榆次粉汤含有丰富的营养物质,口感鲜美,让人回味无穷。在制作过程中还可以根据个人口味添加适量的胡萝卜、豆皮或豆腐等食材,让味道更加丰富。
在榆次区,有很多小吃摊贩和餐厅出售粽子,以下是一些比较受欢迎的选择:
郭家粽子:位于榆次区城隍庙街24号,这是一家历史悠久的粽子店,以制作传统口味的粽子而闻名。
晋商粽叶香:位于榆次区道北街26号,这是一家有着20多年历史的餐厅,以制作传统口味的粽子而闻名。
粽子王:位于榆次区新建北路688号,这家餐厅以制作各种创新口味的粽子而闻名,比如鲍汁鲜肉粽、八宝粽等等。
这些店铺的粽子口味各具特色,你可以根据自己的喜好选择。